Ana südü ilə eyni tərəziyə keçi südü ilə yanaşı, eşşək südü də qoyulur.

Son dövrlər dünyada eşşək südünə olan tələbat artıb.

Türkiyədə isə bu tələbat eşşək südünün qiymətinin artmasına səbəb olub.

Məlumatlara görə, hazırda Türkiyədə eşşək südü 80 lirəyə (40 manat) satılır. Bu, Türkiyədə qızılın bir qramının qiyməti qədərdir.

Alimlərin araşdırmalarına görə, eşşək südü kalorisinə görə ana südünü əvəz edə bilər.