Həddindən artıq bişən yumurta insan sağlamlığına ziyan verə bilər.

Bu haqda türkiyəli professor Canan Karatay xəbərdarlıq edib. Professor bildirib ki, yumurtanın çox bişdiyini onun sarı hissəsinin ətrafının yaşıl rəngə çevrilməsindən bilmək mümkündür. Bu proses yumurtanın əsas tərkibinin dəyişməsi ilə nəticələnir. Bu da insan orqanizminə həddindən artıq ziyanlıdır.

Buna görə yumurtanı suda 3-5 dəqiqədən artıq bişirmək olmaz.